1:2016/10/15(土) 11:36:29.28 ID:
ラーメンに人の親指が混入――。こんなグロい事故がニュースになっている。
 舞台はラーメンチェーン「幸楽苑」(本社・福島県郡山市)の静岡清水インター店。
9月10日、子供2人を連れた女性が食事をした際、チャーシューの上に人の指の先端がのっているのを発見。
長さ7~8ミリの爪がついた親指だったというから、「ギョギョギョ」だ。

 ラーメンと人体といえば、1978年に都内で人の手首でダシを取った「手首ラーメン事件」が起きた。その後、シューマイ工場で作業員が指の先を切断しレトルト食品に混入した事故もあった。
手首ラーメン事件(てくびラーメンじけん)とは
暴力団抗争により起こったバラバラ殺人事件である。

1978年(昭和53年)兵庫県と岡山県の山中からバラバラに切断された遺体が発見、背中の「天女」の刺青から住吉連合の幹部A(当時29歳)のものと確認されるも手首だけは発見されなかった。捜査の結果、別件の殺人容疑で逮捕された幹部B(当時30歳)が子分4人と共謀し Aを殺害し子分の郷里に近い山中にバラバラ死体として遺棄したことがわかった。Bは「指紋で身元が判明するのを恐れたから手首を持ち帰り始末に困った為、商売をしているラーメン屋台で出汁をとるための鍋の中に入れて煮、残った骨は槌で粉々にし捨てた」と供述した。某暴力団の組長代行の地位とラーメン屋台の縄張りで抗争が絶えなかったことが原因である。

事件の影響

当時屋台ラーメンを利用した客から警察に問い合わせが殺到、所轄の赤坂警察署は「その時のラーメン屋台は尾久~荒川の土手~西日暮里のコースだったがチャルメラは吹かず客にもネタが無いという理由で断った」と自供したと発表、「手首ラーメンは、その他の状況から売られなかった」と弁明した。

 今回もスープに指がどっぷりと思ったら、少し違うようなのだ。幸楽苑の広報担当者が言う。
「爪が入っていたのは事実ですが、指ではないのです。9月8日、パートの女性従業員が厨房のスライサーでチャーシューを切っているとき、誤って右手の親指の爪をそっくりはがしてしまったのです。かなり出血し、本人は痛がるわ周囲の従業員もパニックになるわで、慌てて病院に連れて行ったのです。
その際、彼女がスライスしたチャーシュー50~60枚を廃棄処分し、はがれた爪を捜したけど見つからなかった。
そこで事故の前にスライスした分を冷蔵庫に保管したのですが、その中に爪が混入していたようなのです。
保管前に取り置いたチャーシューとスライサーの距離は40~50センチ。はがれた爪がそれだけ飛んだことになります」

爪が混入したのは“お子様セット”のラーメンで、子供が食べる前に母親が気付いて従業員に知らせた。
店は翌日、数千円の手土産持参で女性を訪ねて謝罪。精神的ショックで病院にかかった場合、全額を補償すると約束もした。

「お客さまに納得していただき、従業員も指を縫うほどのケガでなく10月初めに職場復帰し、ホッとしていたのです。ところが12日の夕方、朝日新聞から取材の電話を受け、このように報じられてしまいました。今後は厨房で事故が起きたら、周辺の食材をすべて廃棄する方針です。ネットで“手首ラーメン事件を思わせる”と書き込まれて本当に困惑しております」(幸楽苑の担当者)

 幸楽苑は1954年創業、全国に520店舗を構える東証1部上場企業だ。「もったいない」精神を優先し、チャーシューをすべて廃棄しなかったことを悔やんでいるという。
4:2016/10/15(土) 11:40:36.35 ID:
調理した奴が気づかないのマズいだろ
5:2016/10/15(土) 11:42:25.72 ID:
幸楽苑おわったな
7:2016/10/15(土) 11:44:06.22 ID:
幸楽苑終わりの始まり
10:2016/10/15(土) 11:48:34.97 ID:
>>1 彼女がスライスしたチャーシュー50~60枚を廃棄処分し、はがれた爪を捜したけど
見つからなかった。そこで事故の前にスライスした分を冷蔵庫に保管した

これが間違いやったな。スライスしていた現場周辺にある食材は事故を検証のために
食材としては使わずに保管しておくか、全て処分すべきやったな。
12:2016/10/15(土) 11:49:42.07 ID:
手首ラーメン懐かしいね
昔ヤクザの抗争でやられたやつの手首でスープ
17:2016/10/15(土) 11:54:30.47 ID:
廃棄したとされる50~60枚のチャーシューは、
実際には廃棄されていないと思う。
19:2016/10/15(土) 11:56:09.57 ID:
こうら食えんわ。幸楽苑だけにね
25:2016/10/15(土) 12:00:07.47 ID:
ツメがあまいな
59:2016/10/15(土) 12:47:27.76 ID:
パートが危険なスライサー使うってところが問題なのでは?
従業員は物だから欠損しても良いの?
64:2016/10/15(土) 12:56:29.20 ID:
ツメが見つからないのに放っておく無責任な幸楽苑
66:2016/10/15(土) 13:01:56.32 ID:  
 ラーメンチェーン「幸楽苑」の静岡清水インター店で提供されたラーメンに人の親指の一部が混入していた問題で、幸楽苑側が当初、静岡市保健所への申立書類に「ツメ混入」と書いて提出し、保健所から「指」と書き直すよう指導されていたことがわかった。保健所が取材に明らかにした。
市保健所によると、客の届けを受けて異物を入手、確認したところ、長さ約7~8ミリ、幅約1センチ、厚さ約5ミリの爪のついた指先だったという。
http://www.asahi.com/articles/ASJBF5W06JBFUTPB00T.html?iref=comtop_8_05

肉だよな?
88:2016/10/15(土) 13:36:38.90 ID:
つまり血だらけになったチャーシューをもったいないからと洗い流してからそれを使用したと、いう事だ。
だから指の一部がそのまま残り、次に注文が入った中に指の一部が入っていたと幸楽苑は日ごろからこういうやり方をしているのだろう。これからは幸楽苑のラーメンは絶対に食べない。
114:2016/10/15(土) 15:49:35.30 ID:
 まず従業員の怪我についてだが、チャーシューをスライス中に従業員の爪が引っかかり剥がれてしまった。血が出たためスライスを終えた直近のチャーシューを全て捨て、剥がれた爪を探したが見つからなかった。従業員は直ぐに病院に行き10月3日から通常業務に戻った。混入したと報道されている指だが、スライサーは2、3ミリに設定しているため、仮に指を切ったとしても報道されているような7~8ミリもの厚さに切れないし、それだけ大きければ簡単に見つかるはずだ。

 また、縫合すればくっつく大きさのため、病院に行く際に持って行くだろうし、女性は店から指を持ち出したと言っているようだが、通常は従業員の切った指をお客に渡すわけはない、というのだ。保健所では「指紋が分かる」と言っていることから、照合したいなどとも同社広報は話していた。
http://www.j-cast.com/2016/10/13280584.html?p=all

幸楽苑は嘘ついてないんだったら徹底的に争うべきだな
逆にここまで言って嘘だったら致命的
127:2016/10/15(土) 19:17:57.80 ID:
幸楽苑が、切断した指の混入を認める
従業員が指を切断したのは混入の2日前だったことが14日、 静岡市保健所への取材でわかった。 保健所はこの2日間に他の客に提供された分にも影響した恐れがあるとして、 幸楽苑側に報道発表するよう求めたが、 応じなかったという。 「混入したのはツメの一部」 叩かれて 「再確認したら指だった」と白状・・
http://www.asahi.com/articles/ASJBG5T13JBGUTPB00T.html

137:2016/10/15(土) 23:48:24.85 ID:
マックやすき家でもやらんことを幸楽苑はやっちまったね。

テレ朝がどーやるか知らんぞ。


あくまでマスコミには頭を下げないといけない立場。
139:2016/10/16(日) 00:39:03.29 ID:
幸楽苑は完全にカンペキに嘘をついた
嘘をつき続けるつもりだったのに保健所がうるさいから仕方なく事実を認めた
このまま隠し続けるつもりだったのに、どうしようもなくなって公式HPに親指混入の事実をうpしたところ